Πώς να ταιριάξετε την μπίρα με το φαγητό
Όταν ακούμε μπίρα, στο μυαλό των περισσοτέρων έρχεται η εικόνα ενός παγωμένου ποτηριού με διαυγές περιεχόμενο και με πλούσιο λευκό αφρό. Ένα ποτό που δεν λείπει από κανένα σπίτι και ένα ποτό που σερβίρεται και σαν δροσιστικό αναψυκτικό και δίκαια έχει πάρει τον τίτλο «του ποτό της παρέας».
Η μπίρα από πάντα υπήρξε συνοδευτικό φαγητού. Σήμερα η μπίρα και πιο συγκεκριμένα η Lola Beer δίνει απίστευτες δυνατότητες συνδυασμών, ενώ με τη δροσιστική γεύση της, ταιριάζει εξαιρετικά με τις δυνατές γεύσεις ορισμένων τροφών.
Για να μπορεί μία μπύρα να ταιριάξει με ένα φαγητό, θα πρέπει να υπάρχει μεταξύ των δύο αρμονία η αλληλοσυμπλήρωση η ακόμα και δημιουργική κόντρα αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών.
Ένα από τα κύρια συστατικά της μπίρας είναι η μαγιά. Έτσι, ταιριάζει ιδανικά θα λέγαμε με φαγητά που περιέχουν επίσης μαγιά, όπως είναι οι πίτσες και το πεϊνιρλί που είναι ο τέλειος συνδυασμός για να απολάυσετε παγωμένη μπίρα.
Πλούσιες ομελέτες επίσης σερβίρονται δίπλα σε φρουτώδεις αρωματικές Ale μπίρες. Όπως είναι η Lola Belgian Ale. Ένα πολύ πλούσιο, βαρύ και λιπαρό φαγητό ταιριάζει με μπύρες έντονα φρουτώδεις και με υψηλή οξύτητα, που φέρνει στα συγκαλά της τη λιπαρότητα του πιάτου και επιτυγχάνει γευστική εξισορρόπηση.
Καθώς η πικράδα ανοίγει την όρεξη, οι μπίρες Pilsner όπως η Lola Pilsner ταιριάζουν απόλυτα με τα πρώτα πιάτα και ορεκτικά.
Μερικά συνοδευτικά στοιχεία η ακόμα και η γαρνιτούρα ενός πιάτου παίζουν καθοριστικό ρόλο για την αρμονία με τα αρωματικά και γευστικά στοιχεία μιας μπύρας μερικές φορές πολύ σημαντικότερο απ ’ότι το κύριο υλικό του πιάτου.
Αξίζει να σημειωθεί επίσης ότι το θολό χρώμα μίας μπύρας είναι ένδειξη υψηλής ποιότητας και μεγάλου γευστικού ενδιαφέροντος. Εσείς δοκιμάσατε την φρέσκια και υγιηνή Lola Beer;
